La Lavande La lavande pousse (notamment) sur les plateaux de la Provence française tel que le plateau de Valensole, à une altitude de 700 à 1400 mètres. C’est à son huile essentielle que la lavande fine (Lavandula Angustifolia), aussi appelée lavande vraie (Lavandula Vera), doit sa renommée actuelle. Celle-ci est extraite de la plante par distillation (entraînement à la vapeur d’eau) des sommités fleuries. Il faut environ 120 Kg de fleurs pour obtenir.. Read More

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